Превозмогающий исследователь

Ученые со­вершают длительные переходы, определяют, как влияет жара и тяжелые условия пустыни на обмен веществ. Делают интереснейшие выводы о потреблении воды в жарком климате, о расходе белков, минеральных солей.

А еще через два года Ольгу Павловну можно было встретить на горных склонах Памира с его разреженным воздухом, опасными дорогами через вершины. Но там тоже трудятся советские люди: перегоняют свои отары пастухи, возникают высокогорные колхозы. работают ме­теорологи. Наука о питании поможет им победить и ос-поить природу «крыши мира».

Жизнь неустанно движется вперед и диктует новые требования. Возникли ремесленные училища, и наши уче­ные установили нормы для питания подростков, i вязанных с производительным трудом. Ученым удается на убедительных примерах доказать в Комитете трудо­вых резервов необходимость введения в рацион уча­щихся дополнительного количества некоторых пищевых веществ.

Многолетние исследования пищевой ценности молока показали его большое значение для питания взрослых и особенно детей. Об этом Молчанова рассказывает на различных совещаниях. В результате принимаются реше­ния значительно улучшить снабжение этим ценным про­дуктом детей различных районов нашей страны.

Коллектив института активно участвовал в составлении семилетнего плана развития народного хозяйства в нашей стране. Разработанные институтом нормы питания люден различных профессий сыграли огромную роль при плани­ровании посевных пло­щадей, развитии жи­вотноводства и птице­водства, размещении продуктов питания по климатическим зонам.

Неутомима и плодо­творна педагогическая деятельность Молчано­вой. Она преподавала в Московском универси­тете, читала курс фи­зиологии человека в пе­дагогическом и меди­цинском институтах. Ее содержательные лекции слушают специалисты, съезжающиеся со всех уголков страны на кур­сы усовершенствования врачей. Молчанова ру­ководит аспирантами. Ее ученики защищают докторские диссертации: это – док­тора медицинских наук Г. К. Шлыгин. З. Д. Фрумин. Читать далее

Н. Е. ВАКОВСКАЯ

Начало статьи

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>