Энциклопедия здоровья

ГРИБКИ МИКРОСКОПИЧЕСКИЕ — микроор­ганизмы, относящиеся к низшим растениям. Грибки микроскопические разделяют на высшие (напр., аскомицеты) и низшие (напр., фикомицеты). Большинство грибков микроскопических питается разлагающимися органическими веществами растительного или животного происхождения, т. е. является сапрофитами. Многие грибки микроскопические приспособились к паразитичес­кому существованию и находят готовый питательный материал в организме живых расте­ний, животных (насекомых, птиц, рыб, млеко­питающих) и человека.

Микроскопические грибки состоят из нитей, или гиф, различной длины и толщины; гифы, разветвляясь и переплетаясь, образуют грибни­цу, или мицелий. Если гифы разрастаются на поверхности питающей их среды, то они фор­мируют воздушный мицелий. Но основная масса нитей проникает внутрь питательной среды (субстрата) и, разрастаясь там, образует субстратный мицелий, через который доставля­ются питательные вещества.

Размножаются грибки микроскопические обычно бесполым (ве­гетативным), значительно реже половым путем. Некоторые грибки микроскопические (сапрофиты), развива­ясь в почве на мертвых остатках, переходят затем на живые растения, животных и стано­вятся паразитами. Другие, наоборот, после паразитического существования на растении, разрушив его в результате своей жизнедеятель­ности, продолжают жить в качестве сапрофитов на отмерших его остатках. Большинство паразитических грибков микроскопических могут существовать как сапрофиты, и лишь немногие из них являются безусловными (облигатными) паразитами. Многие паразитические грибки вызывают раз­личные заболевания растений, рыб, птиц, мле­копитающих, человека. Некоторые виды грибков микроскопических имеют полезные свойства и используются в промышленности и медицине.

Наиболее важное значение в патологии человека, животных, растений и наибольшее практическое применение в промышленности имеют три большие группы грибков микроскопических —плесневые, дрожжевые (и дрожжеподобные) и дерматомицеты, или дерматофиты (паразиты кожи, волос и ногтей).